¿En qué se diferencian un vino de crianza y uno de reserva?

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¿En qué se diferencian un vino de crianza y uno de reserva?

Desde nuestra experiencia como establecimiento especializado en la cocina tradicional vasca en Donostia podemos afirmar que cada vez más personas acuden a nuestro restaurante no solo porque ofrecemos una amplia y variada carta en cuanto a platos, sino porque también tenemos la mejor selección de vinos. En esta ocasión nos gustaría aprovechar la publicación presente para explicarte en qué se diferencian un vino de crianza y uno de reserva.

En primer lugar queremos recordarte que son muchos los factores que determinan la calidad final de un vino: el cultivo, las variaciones meteorológicas, el suelo donde arraiga la cepa...En cambio a menudo tendemos a simplificar y equiparar un vino en función de su proceso de envejecimiento. De todas formas se trata de una clasificación que cambia dependiendo del país: no es lo mismo un vino de crianza en España que en Italia.

Como restaurante especializado en la cocina tradicional vasca en Donostia te recordamos que un vino tinto de crianza es aquel que ha envejecido durante al menos dos años y uno de ellos ha sido almacenado en barricas de roble antes de pasar al proceso de embotellamiento y distribución en el mercado. En cambio denominamos vino reserva al que ha estado tres años almacenado como mínimo y también ha estado por lo menos durante doce meses en barricas de roble.

En Restaurante Lanziego encontrarás el mejor establecimiento para probar los platos más exquisitos de la gastronomía vasca. Ofrecemos una amplia y variada carta con carnes, pescados y mariscos de primera calidad. 

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