¿En qué se distingue el cava del champagne?

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¿En qué se distingue el cava del champagne?

A lo largo de nuestra experiencia como restaurante especializado en cocina tradicional vasca en Donostia, podemos afirmar que cada vez más personas acuden a nuestro establecimiento porque saben que disponemos de una amplia y variada carta en la que podrán degustar todo tipo de elaboraciones. Asimismo, si por algo somos conocidos es por nuestra bodega, ya que seleccionamos las mejores bebidas para que los clientes disfruten de un maridaje de calidad. En esta ocasión nos gustaría aprovechar las próximas líneas para explicarte en qué se distingue el cava del champagne.

En muchas de las comidas que se celebran en nuestro restaurante, los clientes nos piden cava y champagne. Pero la mayoría de las veces no saben en qué se diferencian estas bebidas a pesar de que tengan un aspecto similar. Mientras que el cava es de origen español, el champagne es francés. No obstante, entre estas dos bebidas existen más diferencias, sobre todo en su proceso de elaboración.

Como restaurante especializado en cocina tradicional vasca en Donostia, nos gustaría señalar que factores como la climatología, las horas de sol o la pluviometría dejan clara las diferencias que existen entre cava y champagne. Los vinos utilizados para su producción también son distintos. Por ejemplo al champagne se le suele añadir azúcar en la fermentación del vino base, mientras que al cava no. Asimismo, desde Restaurante Lanziego te recordamos que para el cava se emplean vinos del mismo año y de uvas blancas, mientras que para el champagne se usan diferentes añadas de uvas tintas.

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