• Solomillo a la plancha con su guarnición
  • Tacos de solomillo plancha con salsa roquefort ó pimienta verde acompañado de corazones de endivias y ajos tiernos asados
  • Milhojas de foie fresco a la plancha con salsa agridulce
  • Carrilleras estofadas al vino tinto acompañado de berza salteada con bacón
  • Callos especiales al estilo Lanziego
  • Pichón asado al punto
  • Cordero asado a baja temperatura acompañado de compota agridulce
  • Chuleta gallega con sus guarniciones

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